短期上達コース3回目レシピ動画
*ナポリタン
材料（１人分）
スパゲッティ ８０ｇ
塩 小さじ１位
ハム ２枚
玉ねぎ 小1/4個
ピーマン 1/4個
ケチャップ 大さじ２強
バター 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
粉チーズ 適量
下準備
玉ねぎとピーマンとハムはせん切りにする。
スパゲッティをゆでる鍋に多めの水と塩を入れ、沸騰させる。
作り方
①スパゲッティをゆでる
鍋にスパゲッティを入れ、表示時間より１分前までゆでる。
②具を炒める
スパゲッティをゆでている間に具を炒める。
フライパンを中火にかけ、バターを入れる。バターが溶けたら、玉ねぎを加え炒める。
透き通ってきたらピーマン、ハムを炒める。
③スパゲッティと具を炒める
具を炒めたフライパンにゆでたてのスパゲッティを入れる。
（この時、ゆで汁を少し入れても）
ケチャップも入れて全体をからめ、塩、こしょうで 味をととのえる。
④皿に盛る
粉チーズをかける。
*ごぼうサラダ
材料（2人分）
ごぼう ８０ｇ
人参 ３０ｇ
貝割れ菜 1/4パック
酢 小さじ1/2
醤油 小さじ1/4
(ソース)
すり胡麻 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２
塩 少々
下準備
ごぼうは５センチ位の長さの笹がきにして水にさらす。
人参はごぼうと同じ長さのせん切りにする。
貝割れ菜は半分に切る。
中ボールにソースを作る。
作り方
①野菜をゆでる
たっぷりの沸騰湯にごぼうと人参を入れてひとゆでし、ザルに上げる。すぐにボールに移し、熱いうちに酢と醤油を振り混ぜる。
②ソースで合える。
野菜を汁ごとと貝われ菜とソースを合え混ぜる。
*きゅうりのサラダ
材料（2人分）
きゅうり ２本
塩 小さじ1/2
(ドレッシング)
サラダ油 大さじ3/4
酢 大さじ１
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
白胡麻 小さじ1/2
黒胡麻 小さじ1/2
下準備
きゅうりは、縦に皮を全部むき、乱切りにする。ボールに入れて塩少々入れ、10分おく。
胡麻を2重にしたキッチンペーパーの上で細かく切る。
ドレッシングを作り、胡麻も入れる。
作り方
①きゅうりをドレッシングで合える。
きゅうりの水気を軽く絞り、ドレッシングに漬ける。
②冷やす。
冷蔵庫で冷たく冷やす。
*コーンスープ
材料(２人分)
コーンクリーム缶 ２００ｇ
牛乳 １５０ＣＣ
コンソメ 小さじ1/4
塩・こしょう 少々
下準備
鍋にコーン缶と牛乳とコンソメを入れる。
作り方
①材料を煮る
鍋を火にかけ、かき混ぜながら一煮立ちさせる。
②調味する
塩・こしょうで味をととのえる。