福岡県出身。東京吉祥寺と京都にて料理教室を開き、現在は代官山にて、料理の指導に携わっている。
専門は和・洋・中の家庭料理、お菓子、パン作り。食の仕事に携わり、30年近くになる。
講師の他、フードスタイリング、撮影、雑誌、書籍、カタログなどの料理作成や撮影、料理教室や料理学校のテキスト執筆、各種講習会など、幅広く活動中。
文部省後援女子栄養大学主宰 家庭料理技能検定1級取得。
～ごあいさつ～
はじめまして。南です！
教室ではほとんどの講座を私が担当しています。
今までお子様から、ご高齢者の方、初心者からプロになる方までたくさんの方にレッスンさせて頂いてきました。
真面目に料理の上達を目指す方も、ゆる～く楽しみたい方も、どうぞお気軽にいらして下さいね。
私は北九州出身、育ちで（学生の時に東京に来ました）、京都でも教室をしていた経験があるので、比較的薄味、油や塩分ひかえめのお料理が中心です。
また母から習った料理をベースにしているのでよく生徒さんには「お母さんの味！！」と言われます。
ほっとする手作りの美味しさを広めていきたいと日々元気に教室をやっております♪
美味しいお料理は自分も元気になれて、家族にもすごく喜ばれます。
疲れたときや嫌なことがあっても、一瞬で元気になれますし、家族に作ってあげたら、家族が泣くほど？！感動した、というお話も聞きます。
料理の上達や出来不出来はたしかに大切なことですが、それだけではなくて
「自分で作ったものってこんなに美味しいんだ！」
「家族や彼に作ってあげてこんなに喜ばれた！」と純粋に楽しんで頂けると嬉しいです。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております！
趣味：料理研究、読書
ご縁のある土地：福岡北九州、糸島、京都市、東京三鷹、吉祥寺
好きな食べ物：いなり寿司、餃子、和菓子
勉強している事：分子栄養学
家族：娘２人、孫３人（8、4、2歳）
行った事がある国：フランス、スペイン、オーストラリア、ニュージランド、ハワイ、台湾
1984年生まれ。料理家、フードスタイリスト。レシピ、商品開発、メニュー開発、スタイリング、撮影、テキスト執筆を行う。文部省後援女子栄養大学主宰 家庭料理技能検定2級取得。
ごあいさつ
はじめまして。
私は食関連の仕事に携わり、15年になります。主に店舗様、法人様からの食関連の様々なご依頼を担当しております。
出身：東京生まれ、東京育ち
好きな事：ファーマーズマーケット・カフェ巡り、旅行
好きな食べ物：パン、そば、コーヒー、茶碗蒸し
行った事がある国：フランス、スペイン、ドイツ、イギリス、オーストラリア、ハワイ、香港、韓国、台湾
講座実績（抜粋）
・京都府主宰、調理と衛生に関するセミナー
・武蔵野市主催栄養講座（通年）
・調布市主催男性料理教室（通年）
・調理学校・調理栄養科での講師（通年）
・今日の料理出演
活動実績（抜粋）
・ テレビや雑誌の撮影
・ウェブ動画向けレシピ提供（撮影、フードスタイリング）
・レストラン及び企業様のメニュー開発
・新商品の自社開発サポート
・新商品の工場委託代行
・飲食店での従業員調理指導
・カフェ開業サポート
・菓子とパンの販売及び専門店への卸売
・企業様主催のイベント
・出張料理教室やケータリング
イベント・タイアップ・ご契約（抜粋）
・NHK様
・（株）フジテレビジョン
・ニフティ（株）様
・三鷹市商工会議所様
・（株）伊藤塾様
・カルビー（株）様
・住友不動産（株）様
・日清製粉（株）様
・マイクロソフト（株）様
→食材、商品、レシピ、メニューの開発、フードスタイリングから、イベント、講演、講習、店舗運営サポートまで。食にまつわる様々なご依頼を承ります。
「誰に頼めばいいんだろう？」とお感じの方、お気軽にお問合せ下さい。